伴随着国内餐饮行业迭代和消费市场的升级，预制菜站在了新风口。围绕“预制新赛道，豫见新征程”的主题，依托区域优势、资源优势、市场优势，借助2022中国（原阳）预制菜产业大会，中国（原阳）预制菜产业创新研究院正式挂牌成立。

作为原阳县联合高校共同创新预制菜产业发展的力作，6月25日，在2022中国（原阳）预制菜产业大会现场，中国工程院院士朱蓓薇、大连工业大学校长李长吾、河南牧业经济学院校长罗士喜、河南牧业经济学院食品与生物工程学院院长邹建共同上台与原阳县政府代表签约，共同组建中国（原阳）预制菜产业创新研究院。随后，朱蓓薇院士受聘成为中国（原阳）预制菜产业创新研究院院长，我校食品与生物工程学院邹建教授被聘为执行院长。未来，研究院将在政、企、校、会的共同努力下，致力于打造成为国内一流的预制菜全产业链研究和人才培养平台。围绕预制菜全产业链布局创新链，开展基础前沿研究、共性关键技术研发、新产品创制、标准体系建设、智能制造工程化集成应用，加大创新力度，提升预制菜产业发展能级，为原阳预制菜产业实现高质量发展提供新路径、新支撑。