胡华锋，河南汝南县人，1977年生，中共党员，博士，教授，硕士生导师；国家畜牧科技创新联盟常务理事，河南省饲料饲草学会常务理事；河南省学术技术带头人，河南省高校青年骨干教师，河南省草畜工程技术研究中心和郑州市牧草营养调控与创新利用重点实验室主任，校“牧草资源开发与利用”科技创新团队负责人，河南省重点实验室“非常规饲料资源创新利用”、河南省重点学科“动物营养与饲料”核心成员；荣获第十二届“河南省青年科技奖”。

主要从事功能性草畜生产与畜禽环境控制方面的教学、科研和推广工作；近年来，先后主持参与国家级、省级科研项目16项，荣获河南省科技进步2等奖3项，河南省发展研究3等奖1项，授权国家发明专利12项，发表核心以上论文70篇，主编或参编著作教材7部，培养硕士研究生5名；现主持河南省自然科学基金项目“紫花苜蓿叶片硒蛋白组学研究”和河南省重点科技攻关项目“功能性富硒苜蓿开发与利用技术研究”。