付丽，女，满族，1971年6月出生，黑龙江省海林市人，毕业于东北农业大学，食品科学与工程专业，硕士，副教授，国家级食品检验工考评员，河南省食品科学技术学会理事，全国食品与机械经营行业委员会委员。主要从事畜产品加工及保藏方向的科研与教学工作。曾讲授《畜产品工艺学》、《肉品工艺学》、《乳品工艺学》及《食品分析》等课程。主持完成河南省科技攻关项目“健康肉制品加工关键技术及新产品开发”，河南省科技特派员项目“肉牛养殖及高档牛肉加工技术”；参与完成河南省科技攻关项目“干酪中式化改造及乳清综合利用技术研究”、“调理牛肉制品加工及质量控制关键技术研究”；参与完成其他类项目8项。获市级科技进步一等奖1项，获教育厅教学课件竞赛一等奖1项。发表学术论文20余篇，申报国家发明专利7项，实用新型专利5项，参编《畜产品工艺学》、《畜产品加工》、《肉品深加工技术》等教材20部。