沈永恕，男，汉族，1962年2月2日生，河南省罗山县人。硕士，副教授。1983年7月在河南牧业经济学院工作。中国畜牧兽医学会兽医内科学分会理事。中国畜牧兽医学会中南地区兽医内科学分会常务理事。河南省畜牧兽医学会外科暨小动物医学分会理事会理事。主要从事动物医学专业，动物性食品卫生检验专业的教学、科研及技术推广应用等工作。主持和参入完成省级科研项目11项，获得省级厅级科研奖5项。在国内中文核心期刊和CN级刊物发表论文30多篇。主编副主编著作和教材13部，其中主编5部，副主编3部，2部为“十一五”、“十二五”国家级规划教材。作为主要完成人完成国家级精品课程和国家级资源共享课各一项。获得国家级发明专利2项。