本实用新型公开了一种皮渣可分离自排气玻璃果酒发酵罐，包括罐体，罐体的顶端设有开口，罐体的顶端拆卸安装有与开口相互配合的密封盖，密封盖上设有排气装置，罐体内活动安装有金属吊篮，金属吊篮上均匀设有多个网孔，罐体底端的内侧壁上固定安装有多个与金属吊篮相互配合的支撑块，金属吊篮的顶壁上对称固定安装有两个控制杆，且控制杆的顶端均贯穿密封盖并延伸至密封盖的上侧，罐体的底壁上插设有出液管。本实用新型中打开出液管时只有葡萄酒会经出液管排出，皮渣等杂质都会聚集在金属吊篮的上侧，从而能防止皮渣等杂质混合在葡萄酒内影响葡萄酒的口感，打开密封盖就可以向上将皮渣等杂质从罐体内取出，设计合理，实用效果好。