-卢婷婷
本发明公开了一种微生物破壁萃取系统，包括渗透冲击罐、渗透液罐、清洗罐、冷冻罐、制冷系统、热交换系统、含冰破碎机和泵送机构，渗透冲击罐包括渗透罐体，在所述渗透罐体内底部中心固定有锥形密封罩，锥形密封罩与罐体内壁围成环形腔，锥形密封罩上端固定有过滤层，环形腔底部的两侧分别设置出口且分别通过相应管道与渗透液罐和清洗罐连通；在过滤层中心设置有出口并安装有排料电磁球阀及排料管，本发明首先通过渗透冲击罐降低微生物细胞壁强度，该过程并不需要直接破壁，所以是一种较温和破碎预处理过程，通过渗透冲击罐的反复渗透压的作用，细胞内水分便向外渗出，细胞发生收缩，当达到平衡后，将介质快速稀释，或将细胞转入水或缓冲液中，降低肽键的数量和交联程度，进而降低和硬性其细胞壁中肽聚糖的网状结构。