抗生素在畜禽生产中的过度使用和滥用导致畜禽出现一系列问题，动物体内菌群失调、耐药菌株产生以及动物产品药物残留超标等，给养殖业造成了极大的经济损失并严重威胁着人类健康，因此，开发具有安全、高效、无残留的绿色饲料添加剂替代抗生素迫在眉睫。本成果利用枯草芽孢杆菌和乳酸菌分别生物转化黄芪，对其互作作用进行研究，并将发酵制剂应用于肉鸡和断奶仔猪具有提高生产性能、免疫性能和调节肠道菌群作用。主要成果内容：（1）创新枯草芽孢杆菌液体发酵黄芪新工艺，应用于肉鸡显著提高免疫性能；（2）创新植物乳杆菌和屎肠球菌固体发酵黄芪新工艺，显著提高黄芪多糖、黄酮和皂苷含量；乳酸菌菌数升高；发酵后有机酸含量升高，调节动物肠道菌群，促进有益菌增殖；（3）集成益生菌生物转化中药的炮制新方式，实现了益生菌和中药的有机结合，在畜禽场应用具有广阔发展前景；（4）发酵黄芪制剂绿色、安全、有望在畜牧业上作为一种新型饲料添加剂替代抗生素。

联系人：乔宏兴